أفضل 10 فوائد للبيض هذا الطعام الخارق
الحقيقة هي أن البيض بكل هذه الفوائد الصحية نادر جدًا في نظام اليوم الغذائي. في هذا المقال سنتحدث عن أفضل 10 فوائد للبيض هذا الطعام الخارق المفيد.
البيض هو أحد الأطعمة التي يجب تضمينها في فئة “الأطعمة الخارقة.
البيض هي واحدة من أكثر الأطعمة المناسبة لكل الرياضيين بسبب بها وفرة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A و فيتامين E ، وكذلك على وفرة من البروتين.
أفضل 10 فوائد للبيض هذا الطعام الخارق
1. غني بالعناصر الغذائية
ينتمي بيض الدجاج إلى مجموعة الأطعمة المغذية.
تحتوي كل بيضة كاملة على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتحويل الخلية إلى دجاجة.
تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على:
- فيتامين أ : 6. الاحتياجات اليومية.
- حمض الفوليك : 6. الكمية اليومية المطلوبة.
- فيتامين B5: 7. الاحتياجات اليومية.
- فيتامين ب 12.9: الاحتياجات اليومية.
- فيتامين ب 2: 15. الاحتياجات اليومية.
- الفوسفور : 9. الاحتياجات اليومية.
- السيلينيوم (أحد مضادات الأكسدة القوية ): 22.٪ من الاحتياج اليومي.
- وعلى الرغم من فيتامين D وفيتامين E، فيتامين K، فيتامين B6، والكالسيوم و الزنك وكذلك الخصائص الأخرى من البيض.
فوائد البيض لا تعد ولا تحصى. نتيجة لذلك، يعتبر البيض غذاءً كاملاً ويحتوي على كمية صغيرة تقريبًا من جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
يحتوي بيض الدجاج المحلي أو أوميغا 3 المخصب على خصائص أكثر. يحتوي هذا البيض على المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات أ و هـ.
الملخص:
البيضة الكاملة هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم تقريبًا.
يحتوي البيض المحلي أو البيض المدعم بأوميغا 3 على المزيد من العناصر الغذائية.
۲. يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول
ولكن البيض ليس له تأثير سلبي على نسبة الكوليسترول في الدم حقيقة أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول صحيحة.
في الواقع، يُسمح لنا بالحصول على 300 مجم من الكوليسترول يوميًا، وتحتوي كل بيضة على حوالي 212 مجم، وهو أكثر من نصف الكمية المسموح بها من الكوليسترول.
ومع ذلك، من المهم معرفة أن الكوليسترول في النظام الغذائي اليومي لا يسبب دائمًا ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
ينتج الكبد الكثير من الكوليسترول يوميًا. عندما يزداد تناولك للكوليسترول يوميًا، يقلل الكبد من إنتاجه لموازنة كمية الكوليسترول في الجسم.
ومع ذلك، يمكن أن يختلف رد فعل كل شخص على استهلاك البيض. في 70٪ من الناس، لا يرفع تناول البيض نسبة الكوليسترول على الإطلاق.
في الـ 30٪ المتبقية (المسماة “المستجيبون المفرطون”) يمكن للبيض أن يزيد بشكل طفيف من LDL (الدهون السيئة) والكوليسترول الكلي.
ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي مثل فرط كوليسترول الدم العائلي (المرض أحادي المنشأ الأكثر شيوعًا في البشر الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم منذ الولادة ) أو اضطراب في جين صميم البروتين الشحمي E (الذي يلعب دورًا رئيسيًا في نقل الكوليسترول في الجسم) من الأفضل تناول البيض تقليله أو إزالته.
الملخص:
يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، ولكن تناول البيض لن يكون ضارًا لمعظم الناس ولن يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.
3. يرفع البيض HDL (الكوليسترول الجيد)
HDL تعني البروتين الدهني عالي الكثافة.
يُعرف هذا الكوليسترول عادةً باسم الكوليسترول الجيد.
