السعرات الحرارية في البرقوق
محتويات المقال
السعرات الحرارية في البرقوق، في هذه المقالة سوف نتحدث عن السعرات الحرارية في البرقوق وما هي إيجابياته وسلبياته.
السعرات الحرارية في البرقوق
فاكهة متوسطة الحجم من البرقوق الطازج تحتوي على 70 سعرة حرارية وغنية بالألياف الغذائية. تحتوي كل فاكهة متوسطة الحجم على 2 جرام من الألياف الغذائية.
يحتوي كل 100 جرام من الخوخ الطازج على إجمالي 51 سعرة حرارية و 45.68 سعرة حرارية من الكربوهيدرات و 2.52 سعرة حرارية من الدهون و 2.8 سعرة حرارية من البروتين.
الفوائد الصحية للبرقوق
هشاشة العظام
عندما تأكل البرقوق المجفف أو الطازج، فإنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام. تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البرقوق على منع تدهور أنسجة العظام ومنع هشاشة العظام لدى النساء بعد سن اليأس.
يعمل البوليفينول والبوتاسيوم الموجودان في البرقوق على تكوين العظام وتحسين كثافة العظام. أثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للخوخ يساعد في تحسين كثافة العظام، والتي يمكن أن تتدهور مع تقدم العمر.
صحة الجهاز المناعي
يحسن فيتامين سي الموجود في البرقوق من صحة جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المعدية والالتهابات والفيروسات لأنه يقي من تأثير الجذور الحرة على الجسم.
مقاومة السرطان
ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك البرقوق والحماية من السرطان، وخاصة سرطان الثدي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
يحتوي على مادة الأنثوسيانين، التي تعطي البرقوق لونه الأزرق المحمر، مما يحمي الجسم من آثار الجذور الحرة. من المعروف أيضًا أن فيتامين أ الموجود في البرقوق يساعد في الحماية من سرطان تجويف الفم.
يمنع البرقوق نمو الخلايا السرطانية في الثدي ويحافظ على صحة الخلايا الأخرى.
صحة العين
يساعد البرقوق على تحسين الرؤية والحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والجلد. كما أنه يقي من الأكسدة الناتجة عن الكوليسترول في الأوعية الدموية.
صحة القلب
يساعد البرقوق في الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقاوم تأثير الجذور الحرة وتمنع أكسدة الكوليسترول التي يمكن أن تشكل تهديدًا على صحة الأوعية الدموية وتؤدي في النهاية إلى العديد من أمراض القلب مثل السكتة الدماغية وفرط كوليسترول الدم.
يحتوي البرقوق على البوتاسيوم الذي يعد من أهم العناصر التي تساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم. كما يمنع حدوث الجلطات الدموية التي تحدث في الأوعية والشرايين، مما يحمي الجسم من أمراض القلب التاجية، وهو مستوى صحي لضغط الدم.
صحة الجهاز الهضمي
حيث يحتوي البرقوق على مركبات السوربيتول والإيزاتين التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي. تنظم ألياف البرقوق العبور المعوي وتقضي على الإمساك.
انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم
يساعد البرقوق على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان. يعمل على امتصاص الصفراء وهضم الدهون.
علاج التنكس البقعي
لذلك يساعد تناول حوالي 3 حبات برقوق يوميًا في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي. يمكنك إضافة حوالي 3 حبات من البرقوق في الصباح أو في أطباق السلطة.
مفيد لمرضى السكر
يحتوي البرقوق على تأثيرات مضادة لفرط سكر الدم ومضادة لمرض السكري. أظهرت الدراسات أن البرقوق يقلل من مستويات السكر في الدم ومستويات الدهون الثلاثية. حيث تعمل مركبات الفلافونويد على مقاومة الأنسولين وتحسين حساسية الأنسولين.
امتصاص الحديد في الجسم
لذلك يمتلك البرقوق القدرة على امتصاص الحديد لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين سي. يعمل الحديد على تكوين خلايا الدم الحمراء وتحسين الدورة الدموية والوقاية من فقر الدم.
