ما هو أفضل إفطار وفقا لأخصائيى التغذية
من الناحية التغذوية، يمكن لوجبة الإفطار المتوازنة أن تبدأ يومك ببداية صحية، وتساعدك على التركيز، والحفاظ على طاقتك، والتحكم في رغبتك الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة، والمساعدة في عملية الهضم. يرغب معظم الأشخاص الذين يهتمون كثيراً بصحتهم في معرفة ما هو أفضل إفطار بحسب رأي أحد خبراء التغذية، ابقوا معنا لنخبركم بإجابة هذا السؤال.
ما هو أفضل إفطار وفقا لأخصائيى التغذية
وجبة الإفطار الجيدة هي التي توفر الكمية المناسبة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. كل هذه الأطعمة معًا توفر الطاقة للجسم وتضمن أنك تستطيع أن تبدأ يومك دون جوع.
في حين أن الأطعمة الكاملة مثالية، إلا أن الأشخاص المشغولين قد يلجأون إلى العناصر المعدة للراحة. عند تضمين العناصر التجارية أو المصنعة، فإن قراءة المعلومات الغذائية الموجودة على ملصق المنتج يمكن أن تساعدك على تجنب السكر الزائد والملح والدهون. وفي ما يلي، سوف نتناول المزيد من الأطعمة الصحية:
بروتين
- يجب أن يكون البروتين هو محور الوجبة الأولى في اليوم، مع إضافة الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والدهون الجيدة.
- يتكون البروتين من جزيئات الأحماض الأمينية الفردية التي تؤدي العديد من الوظائف الأساسية في الجسم.
- وتشمل بعض وظائفه صنع الهرمونات، وتوفير الطاقة، وبناء وإصلاح العضلات، ودعم جهاز المناعة، والحفاظ على بنية الشعر والأظافر والجلد. الأطعمة الغنية بالبروتين مفيدة للتحكم في الوزن لأنها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
اقرأ المزيد: يجب على هؤلاء الناس توخي الحذر في تناول البيض
بيضة
تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6.2 جرام من البروتين. البيض مغذي للغاية وواحد من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة. وتظهر الأبحاث أن تناول بيضتين يوميا يوفر 10-30% من الفيتامين الذي يحتاجه البالغون.
يمكن أن يدعم بروتين البيض نمو العضلات الهيكلية، ويمنع فقدان كتلة العضلات ويعزز النمو الطبيعي لدى الأطفال.
زبادي
الزبادي غني بالبروتين والبروبيوتيك ويمكن أن يكون طعام إفطار رائع.
اللحوم
يرتبط استخدام اللحوم المصنعة في وجبة الإفطار مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير بعواقب صحية ضارة. ويحتوي الكثير منها على مواد حافظة وكذلك الصوديوم وألوان غذائية صناعية ودهون مشبعة.
ولذلك فمن الأفضل استبدالها بمصادر البروتين الأخرى قليلة الدهون مثل صدور الدجاج أو الديك الرومي أو حتى اللحوم المشوية. تشمل المصادر الأخرى الموصى بها لبروتين الإفطار الحليب قليل الدسم وحليب الصويا المدعم والجبن والمكسرات وزبدة الجوز والبقوليات.
اقرأ المزيد: الآثار الضارة لشرب الحليب قبل النوم
الحبوب الكاملة
وجبة الإفطار الجيدة تشمل الحبوب الكاملة. لأنها تحتوي على فيتامينات ب وغيرها من الفيتامينات والبروتين والألياف. تذكر أن الخبز الأبيض يفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف وفيتامين ب. تشمل الحبوب الكاملة الجيدة الشوفان والحنطة السوداء ودقيق الذرة والكينوا.
اقرأ المزيد: فاكهة الخريف غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وتخفض ضغط الدم وتقوي الذاكرة
الدهون الصحية
تضيف الدهون نكهة وجاذبية للأطعمة، وخيارات الإفطار ليست استثناءً. استخدم الدهون الصحية في وجبة الإفطار لزيادة الطاقة وتحسين صحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم.
تشمل الدهون الصحية الأفوكادو والمكسرات مثل الجوز واللوز والبذور مثل اليقطين أو عباد الشمس والزبدة المصنوعة من المكسرات والبذور الصحية وسمك السلمون المدخن.
اقرأ المزيد: ماهي فوائد الأفوكادو
الفواكه والخضروات
يجب ألا ننسى الفواكه والخضروات. وفقًا للإرشادات الغذائية، يجب على البالغين تناول 1.5 إلى 2 كوب من الفاكهة وحصتين إلى ثلاث حصص من الخضار يوميًا.
على سبيل المثال، تفاحة متوسطة الحجم أو كوب واحد من الفراولة هي حصة. لا يحصل الكثير من الأشخاص على الكمية اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات، لذا فإن إضافة كوب من الفاكهة أو الخضار إلى وجبة الإفطار يعد فكرة جيدة.
اقرأ المزيد: فوائد الفراولة وقيمتها الغذائية وكل ما تريد معرفته!
الكلمة الأخيرة
الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، والاختيارات التي تقوم بها خلال هذه الوجبة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على طاقتك وتركيزك وصحتك طوال اليوم.
باختيارك وجبات إفطار صحية ومتوازنة، يمكنك تحقيق وزنك المثالي وزيادة طاقتك وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. بعد اليوم، خذ وجبة الإفطار على محمل الجد واضمن صحتك من خلال اتخاذ خيارات ذكية.
