22 مادة مغذية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

السرطان هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم.في هذه المقالة من موقع فوائد، سوف نقدم لك 22 نوعًا من الأطعمة الممتازة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، ابق معنا حتى نهاية المقال.

لا يؤثر السرطان على حياة الشخص بأكملها فحسب، بل له أيضًا تكاليف باهظة.

لحسن الحظ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تضمين بعض الأطعمة في نظامك الغذائي.

ثبت علميًا أن بعض الأطعمة يمكن أن تكون فعالة في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان.

22 مادة مغذية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

1. الفطر

• لا يضاعف الفطر نكهة الأطعمة المختلفة فحسب، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
• وجدت دراسة أجريت على نساء صينيات أن النساء اللائي يأكلن بعض الفطر الطازج كل يوم كن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بمقدار الثلثين من أولئك اللائي لم يتناولن ذلك.
• بالإضافة إلى ذلك، تبين أن الاستهلاك العالي للفطر يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس.
• يمكنك استخدام الفطر في أطباق مختلفة مثل المعكرونة. يمكنك أيضًا إضافته إلى السلطات للاستمتاع بخصائصه.

2. فصولياء بيضاء

• يمكن أن تساعدك الأطعمة الغنية بالألياف على الشعور بالشبع وتناول كميات أقل وفقدان الوزن.
• هذه الأطعمة مفيدة أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
• وجد باحثون في جامعة هارفارد أن النساء اللواتي يستهلكن 10 جرامات من الألياف يوميًا يتعرضن لخطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 7٪. من المثير للاهتمام معرفة أن نصف كوب من الفاصوليا البيضاء يحتوي على حوالي 10 جرامات من الألياف.

3. الجوز

• الجوز من الحبوب الغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة وله خصائص مذهلة لصحة الجسم. يطفئ الجوز الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدسمة ويحارب الخلايا السرطانية.
• هذا النوع من الدماغ غني بالفيتوستيرولات، والتي يمكنها تنظيم مستويات هرمون الاستروجين لدى كل من النساء والرجال وإبطاء نمو خلايا سرطان الثدي عن طريق منع مستقبلات هرمون الاستروجين.
• أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الفئران التي تناولت حوالي 60 جرامًا من الجوز يوميًا لمدة شهر شهدت انخفاضًا بنسبة 50 في المائة في نمو الورم.
• وبالطبع يقال أن جميع الأدمغة مفيدة في هذا الصدد.
• لخص الباحثون إلى أن الأدمغة الأخرى قد تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
• على سبيل المثال، وجد الباحثون في دراسة أجريت على أكثر من 19000 شخص أن تناول المزيد من الأدمغة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان.

• وجدت دراسة أخرى أن تناول المكسرات بانتظام كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والبنكرياس.
• وجدت دراسات أخرى أن الجوز البرازيلي، الذي يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم، قد يحمي الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السيلينيوم من سرطان الرئة.
• وبالمثل، أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الفئران التي أكلت الجوز شهدت انخفاضًا بنسبة 60 بالمائة في عدد الأورام وانخفاضًا بنسبة 80 بالمائة في خلايا سرطان الثدي.
• ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية في هذا المجال.

4. طماطم مخبوزة

• تستخدم الطماطم في تحضير مختلف الأطعمة والصلصات.
• هل تعلمين أن الطماطم تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء؟
• وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن معظم الليكوبين (نوع من الكاروتين الموجود في الطماطم) كن أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة 22 في المائة.

5. البطاطا حلوة

• البطاطا الحلوة، التي تندرج في فئة الخضار، غنية بالكاروتينات، وخاصة بيتا كاروتين.
• وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي لديهن أعلى مستويات من الكاروتينات في دمائهن كن أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع سرطان الثدي بنسبة 17 في المائة.
• يقول الباحثون أن الكاروتينات تحتوي على مركبات تساعد في تنظيم نمو الخلايا وإصلاحها والدفاع عنها.

6. الرمان

• يعتبر الرمان، الذي يعد جزءًا لا يتجزأ من ليلة يلدا، من أفضل الفواكه لصحة الجسم وتسطيح البطن.
• الرمان غني بالألياف ويمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
• وجدت إحدى الدراسات أن حمض طحالب الرمان يمكن أن يحمي من سرطان الثدي عن طريق منع إنتاج هرمون الاستروجين ونمو الخلايا السرطانية.
• بالطبع، الرمان ليس الفاكهة الوحيدة الغنية بحمض الألجنيك.
• تشمل المصادر الأخرى لهذا المركب الفراولة والجوز والتوت البري والتوت البري والمزيد.

7.  الشاي

• إن تخفيف التعب بعد يوم حافل ومتعب ليس الخاصية الوحيدة للشاي الأخضر.
• الشاي غني بمضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول التي لها خصائص مضادة للسرطان.
• وجدت دراسة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة أن مستويات هرمون الاستروجين في بول النساء اليابانيات اللائي يشربن كوبًا واحدًا على الأقل من الشاي يوميًا كانت أقل من النساء اللائي لم يشربن.

8. البروكلي

• كثير من الناس، وخاصة الأطفال، لا يحبون طعم البروكلي.
• ومع ذلك، يجب أن تعلم أن هذا النوع من الخضار مفيد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
• يحتوي الملفوف على مركب مضاد للالتهابات يسمى سلفورافان، والذي ثبت أنه يقتل المواد الكيميائية المسببة للسرطان ويمنع نمو خلايا سرطان الثدي.
• تظهر بعض الدراسات أن تناول المزيد من الخضروات الصليبية، مثل اللفت، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
• قم ببخار الملفوف للحصول على أقصى استفادة منه.